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Vom Hof auf den Tisch - ehrlich, frisch und gut, mit Liebe gemacht
Wusstest du, dass es ein paar wichtige Vorteile von Ziegenmilch gibt: Leicht verdaulich – Viele Menschen empfinden Ziegenmilch als bekömmlicher, da ihre Eiweißstruktur und Fettkügelchen die Verdauung erleichtern können. Reich an Nährstoffen – Sie enthält hochwertiges Eiweiß, Calcium, Magnesium, Kalium sowie Vitamine wie Vitamin A und B2. Unterstützt die Knochengesundheit – Der hohe Calcium- und Phosphorgehalt trägt zum Erhalt gesunder Knochen und Zähne bei. Gute Eiweißquelle – Das enthaltene Eiweiß unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration. Enthält wertvolle Fettsäuren – Ziegenmilch liefert mittelkettige Fettsäuren, die vom Körper schnell als Energie genutzt werden können. Kann für manche Menschen bekömmlicher sein – Aufgrund des geringeren Gehalts an bestimmten Milcheiweißen wird sie von einigen Menschen besser vertragen als Kuhmilch. Natürlicher Geschmack – Viele schätzen ihren leicht cremigen und charakteristischen Geschmack.
Das sind wir
Tobias
Ziegen und Hofbesitzer
Ich habe vor einigen Jahren meine Leidenschaft zu den Ziegen entdeckt und habe seither eine Menge Spaß beim melken, käsen oder züchten.
Mutti Karin
Meine Tätigkeiten auf dem Hof sind vielseitig und abwechslungsreich. Von der Käseherstellung - weiterverarbeitung bis hin zur Vermarktung mach ich mit viel Arrangement und Freude.
Jürgen
Voller Elan und Spaß unterstütze ich unser Sohn wo es geht, egal ob im Stall oder in der Käserei, ich bin überall dabei.
Unser Hof liegt auf ca. 750 m im schönen Montafon in der idyllischen Parzelle Mauren. Begeistert von der Ziegenzucht und Käseherstellung hat Tobi sich mit "Tobi`s Ziegenhof "2021 einen langjährigen Traum erfüllt.
"Klein aber Fein" was sowohl für unseren Hof als auch für die Käseproduktion gilt.
Unsere Ziegen werden ausschließlich mit bestem Heu gefüttert.